津軽で育った手作りの味

滴水成氷、みちのく津軽

岩木山の麓で育まれた自家製米【つがるロマン】

風味豊かな県産大豆【おおすず】

杉樽に住み着いた歴史【菌】と掛け合わせ

四季を過ぎること3年

 

芳醇な香り

鮮やかな赤褐色

塩慣れした円やかな味わい

吟味伝承

昔ながらの津軽味噌



お知らせ

2017.5.14

5月14日から充填分の味噌より下記の通り容量を変更させていただきます。

 

 津軽味噌(赤)  1.0kg ⇒ 0.9kg

 白味噌       1.0kg ⇒ 0.9kg

 津軽味噌(赤)  500g ⇒ 450g

 

気温の上昇により酵母が活発化し味噌が容器から溢れ出る恐れがあるためです。

申し訳ございませんが、御了承下さいませ。( ~9月末頃まで)

また、味噌の保存は冷蔵庫での保存を推奨いたします。

宜しくお願い致します。

2016.2.27

河北新報 朝刊に掲載して頂きました

 http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/

2016.1.23

1月23日より今年の仕込み始めました

Facebookページで仕込みの様子等アップしていきますので

ぜひ、ご覧くださいませ

 


商品

ヤマトウの味噌

味噌

ヤマトウの醤油

醤油

ヤマトウのめんつゆ

めんつゆ


青森県弘前市新寺町153

Tel:0172-32-0532

Fax:0172-35-6862

営業時間:8時~18時

定休日:不定休

駐車場:あり

店舗地図はこちら!

加藤醸造元バナー
津軽の味噌醤油・加藤醸造元
弘前公園バナー
桜の名所・弘前公園
直売所 野市里バナー
直売所 野市里
県醸造食品工業協同組合バナー
青森県醸造食品工業協同組合
産直市場 大地バナー
産直市場 大地